姬菇烧豆腐
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降孟拖臼堪
姬菇嫩滑，豆腐营养，搭配使用，营养全面。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
260g
姬菇
100g
青杭椒
适量
寸金肠
适量
腐竹
适量
食油
1勺
盐
适量
郫县豆瓣
2勺
步骤
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1. 准备好豆腐、姬菇、腐竹、寸金肠、杭椒。 -
2. 豆腐切小块；腐竹泡发切段；寸金肠切厚片；姬菇洗净撕小块。
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3. 豆腐入油锅，煎至两面微黄，盛起。
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4. 锅中余油，下姬菇翻炒。
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5. 倒入腐竹、寸金肠炒匀，加适量冷水，煮开。
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6. 倒入豆腐，炒匀。
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7. 加入郫县豆瓣，炒匀，煮5分钟。
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8. 倒入杭椒，炒匀。
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9. 调好味，盛入碗中。
小贴士
1、姬菇很鲜，无需太多调味品。
2、豆腐煎一会不容易煮散。
2、豆腐煎一会不容易煮散。
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