延安家常土豆丝
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七色花爱恋雨阳
在延安时去朋友家，她妈妈做了一道家常土豆丝至今记忆犹新。今天就为大家做这道美味的家常土豆丝吧！
时间: 10分钟内
食材
土豆
2个
西红柿
1个
油
适量
盐
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
花椒粉
适量
八角粉
适量
姜粉
适量
鸡精粉
适量
韭菜
适量
步骤
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1. 土豆去皮切丝 -
2. 韭菜西红柿洗净备用
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3. 土豆丝冲凉水去上面的淀粉，以免炒的时候粘锅
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4. 西红柿切小块
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5. 韭菜切稍长的断
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6. 辣椒 蒜切好备用
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7. 锅里倒入适量的油
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8. 爆香蒜辣椒
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9. 在倒入土豆丝
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10. 翻炒片刻
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11. 再加入盐 姜粉 花椒粉 八角粉翻炒到土豆九成熟
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12. 土豆拨到锅边上在锅底放入西红柿
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13. 在用土豆丝盖在番茄上
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14. 盖上盖子炒一分钟注意别糊锅了
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15. 西红柿炒碎
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16. 在放入鸡精粉 韭菜翻炒
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17. 出锅了
小贴士
土豆丝不用切太细，以免炒碎。