豆角烩麻食
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思潮prediction
买了些豆角，女儿要吃面条，那今天就来做个豆角麻食了 ，这个最主要是这个麻食的制作，一来面团和的要稍微软一点，二来就是那个撮麻食了 ，一定要用点手劲，把麻食搓的尽量薄一点
时间: 10-30分钟
食材
豆角
200g
洋葱
100g
西红柿
200g
鸡蛋
1个
芹菜
50g
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
鸡精
适量
酱油
适量
辣椒酱
适量
步骤
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1. 准备 适量的豆角，洋葱 西红柿 和鸡蛋，把蔬菜洗干净备用 -
2. 把豆角、芹菜 洋葱 和西红柿都切成小丁 ，备用
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3. 上锅热油，加入打散的鸡蛋，炒出来，然后留底油，加入豆角和芹菜一起爆炒
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4. 在加入洋葱和 西红柿，一起翻炒
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5. 最后在加入适量的水，煮开
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6. 取适量的面粉，和成面团，然后把面团用擀面杖擀成适当的厚度
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7. 在用刀左右横切 ，切成小丁，
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8. 然后用大拇指把一个个小丁用力搓一下，这样一个个麻食就搓好了
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9. 上锅烧水，等水开了，下入搓好的麻食
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10. 等麻食煮的八分熟了 ，捞出来加入刚才做好的汤菜中
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11. 最后加入炒好的鸡蛋，加入自制的辣椒酱，盐 五香粉 酱油等，搅拌起来就可以出锅
小贴士
和面时要和的稍微软一点
撮麻食时要用点力，把麻食尽量搓薄点
撮麻食时要用点力，把麻食尽量搓薄点