西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效。更有效调治老年入体虚、高血压、冠心病。
在炎热的夏天，常吃些糖拌西红柿、西红柿汤，可解暑热，增进食欲，帮助消化。
洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。