土豆胡萝卜炒杏鲍菇
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disorder波塞冬
杏鲍菇富含蛋白质，脂肪含量低，常吃可以增强人体免疫力，口感也非常棒。这道菜没有放肉，只加了胡萝卜和土豆片同炒，味道却一点也不逊色于肉菜哦。
时间: 10-30分钟
食材
杏鲍菇
200g
胡萝卜
150g
土豆
150g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
五香粉
适量
葱花
适量
步骤
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1. 杏鲍菇洗净切片。 -
2. 胡萝卜和土豆去皮洗净，切片。在水中浸15分钟。
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3. 杏鲍菇在锅中焯熟捞出，晾凉，攥干水分。
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4. 胡萝卜和土豆捞出，控干水分。
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5. 锅中加入油，烧至七成热，放葱花爆出香味。
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6. 下入胡萝卜和土豆片。煸炒一分钟。
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7. 放入杏鲍菇。
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8. 加入适量清水
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9. 放入适量的盐、五香粉、酱油调味。
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10. 大火炖至熟透，出锅即成。
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11. 成品图
小贴士
1：胡萝卜和土豆浸泡一会是为了去除农药
2：杏鲍菇一定是要事先焯熟。
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