板栗鸡汤
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眼睛忘充电燕
板栗可以烤着吃，香甜粉糯，和菜同炖也很美味，无论是红烧的，还是炖汤的，营养味美，深得大家喜欢。
时间: 1-2小时
食材
母鸡
750克
板栗
250克
姜
适量
盐
适量
步骤
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1. 板栗去壳后，在开水锅中焖煮一至二分钟停炎。捞出几个剥完再捞，凉了不好剥可以回锅再烫一下。 -
2. 鸡一只，处理干净后剁块。
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3. 少许油，加入姜葱，爆炒一下鸡块。
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4. 把鸡块加入开水锅中。烧开，转中小火炖1小时左右。如果是老鸡需要炖的时间长一些。
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5. 出锅前二十分钟加入板栗炖熟即可。
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6. 加盐调味可享用。
小贴士
1、鸡块可在开水中烫一下去腥，也可炒一下，但油不能多，按个人喜欢吧。
2、板栗在开水锅中不能煮太长时间。捞几个出来，加盖保温。最好用砂锅，这样保温好，炖制省时还美味。
2、板栗在开水锅中不能煮太长时间。捞几个出来，加盖保温。最好用砂锅，这样保温好，炖制省时还美味。