板栗鸡汤
6.4万热度
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墨衣过忘川丙
秋天栗子开始成熟，中医认为，板栗“补脾健胃、补肾强筋、活血止血”。鸡肉的性味甘温，主治功用十分广泛，不但温中益气、补精添髓、强筋健骨、活血调经，对虚劳、消瘦、水肿、病后虚弱、久病体虚、健康调理、产妇补养等，效益都很显著。秋天喝板栗炖鸡汤，正合秋季补肾的道理。
时间: 30分钟-1小时
食材
板栗
适量
鸡肉
适量
姜片
适量
盐
适量
步骤
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1. 鸡肉洗去血水砍成块。 -
2. 将鸡肉冷水下锅焯出血水后捞出洗净。
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3. 生姜洗净切片备用。
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4. 板栗剥好后冲洗干净。
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5. 将鸡肉和板栗，姜片放入砂锅中，加入适量的水，大火煲开。
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6. 煲开后转中小火煲1小时左右，出锅前少许盐调味即可。
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7. 成品
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8. 成品