肉片烧儿菜
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morality过去
过年串门把我家宝宝的饮食弄得很没规律，青菜吃得少了，有点便秘，所以最近我非常注意给宝宝补充各种蔬菜，儿菜平时我家很少吃，因为味道有点苦，不过总比苦瓜强点。这次虽然宝宝也嫌苦，但是看在儿菜与平时样子不同的情况下也吃了不少。
时间: 10-30分钟
食材
儿菜
400g
五花肉片
100g
胡萝卜片
100g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
葱花
适量
蒜末
适量
料酒
适量
淀粉
适量
姜丝
适量
步骤
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1. 五花肉片中加入适量淀粉。 -
2. 加入料酒。
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3. 抓匀备用。
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4. 儿菜切片备用。
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5. 锅烧热放入适量植物油。
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6. 加入葱花和姜丝爆出香味。
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7. 加入胡萝卜片翻炒至金黄色。
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8. 加入肉片翻炒均匀。
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9. 加入儿菜片翻炒均匀。
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10. 加入葱花和蒜末。
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11. 调入适量盐。
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12. 加入少量蚝油翻炒均匀。
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13. 调入适量水淀粉大火收汁。
小贴士
肉片先用淀粉和料酒抓匀炒起来肉片比较嫩。比较适合老人和宝宝。