青蒜爆大肠
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炯厮殉置遣
我家大伯哥最喜欢吃大肠，每次家庭小聚都有这道青蒜爆大肠，斟上一杯酒，他总是吃的那么满足。这道快手菜做法超简单，且大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效，蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。加上蒜苗、青椒的大肠，吃起来油而不腻，超下饭的哦~
时间: 10分钟内
食材
熟大肠
200g
青蒜
50g
甜椒
50g
油
适量
生抽
1汤匙
醋
半汤匙
步骤
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1. 原料图。 -
2. 大肠切小块，甜椒切块（因为儿子不吃辣，所以放的甜椒，放辣椒味道更好），蒜苗切大约2厘米小段。
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3. 葱花、姜丝切好。
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4. 净锅上火倒油，油热后放葱姜爆香。
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5. 倒入大肠和甜椒翻炒片刻。
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6. 调入一汤匙生抽，半汤匙醋翻炒均匀。
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7. 倒入蒜苗翻炒均匀即可出锅。
小贴士
1.蒜苗放入后翻炒均匀即可出锅，时间不能太久。
2.卤大肠已经有盐了，所以不必再放盐。
2.卤大肠已经有盐了，所以不必再放盐。
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