青蒜炒腊肠
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单恋
同事收到一份包裹，来自遥远的家乡。包裹里装着的是自家手工制作的腊肠，是她小时候最美好的记忆。抱着独乐乐不如众乐乐的心态，见者有份，我也分到了满满一大包。拿回家后加点青蒜，洗洗切切三分钟爆炒。香气满屋，浓浓的年的味道。
时间: 10分钟内
食材
手工腊肠
2条
青蒜
1把
油
适量
盐
适量
红椒
半个
步骤
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1. 腊肠切成片 -
2. 青蒜洗净后切成段，蒜叶和蒜白分开。红椒切成菱形块。
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3. 锅中加入适量油
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4. 加入蒜白暴香
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5. 加入切好的香肠，大火炒至香肠中肥肉变成透明
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6. 加入青蒜叶和红椒。依个人口味加盐调味后炒至青蒜断生即可。
小贴士
腊肠本身含盐，在炒的过程加盐的量要适当减少。