肉末豆腐
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刃舅票簧医
这是家里宝贝的家常菜，肉末豆腐！
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
1块
瘦肉
90g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
大蒜
2瓣
香葱
1根
生粉
适量
步骤
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1. 备好食材，买回来的豆腐用清水泡一会。 -
2. 把豆腐切成小块（买回来路上被我压烂了），拍上两瓣大蒜备用。
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3. 猪肉剁成肉糜。
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4. 冷锅下油，把肉末加入翻炒几下（这样防止肉末结成一块块）。
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5. 再开火不断翻炒，加适量盐，把肉末炒至微黄色后加入大蒜炒香。
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6. 再把豆腐加入。
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7. 加进一碗水，大火烧开后转小火焖。
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8. 调适量生粉芡（盐，酱油，生粉拌匀）。
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9. 焖至水将干时把生粉芡加入，大火翻炒几下。
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10. 最后撒上葱花便可。
小贴士
1.冷锅下油,先把肉末翻炒几下再开火,这样肉末不易结成块.