鸡肉松
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噗哈哈哈XD
以鸡肉为原料加工制成的肉松制品，其营养丰富，味清香，是小朋友比较喜欢的一种干制品，更是糕点，面包里经常会出现的配料。自制的鸡肉松，没有任何的食品添加剂，吃起来更健康营养。
时间: 1-2小时
食材
火鸡胸脯肉
500g
玉米油
20g
盐
3g
白砂糖
20g
生抽
10g
老抽
10g
八角
1个
姜
3片
陈皮
2小块
步骤
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1. 鸡肉500克洗净 -
2. 切成小块
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3. 锅中烧水，待水开后加入适量料酒下入鸡肉焯水
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4. 焯好水的鸡肉在清水下反复冲洗，锅中加水，下入鸡肉，加入姜，陈皮和八角，大火煮35分钟左右
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5. 煮好的鸡肉放凉后装入保鲜袋里，用擀面棍敲散
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6. 敲散的鸡肉如果有比较大块的，可用手撕碎
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7. 将10克生抽，10克老抽，20克糖和20克油混匀
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8. 肉松倒入面包机，加入准备好的调料，启动面包机的果酱功能，全程约90分钟，一次果酱程序结束后可在使用果酱功能45分钟左右
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9. 做好的肉松倒入烤盘晾凉
小贴士
1.鸡肉必须要焯水，去掉杂质。
2.我家面包机一次果酱程序是90分钟，视自家面包机情况增减时间。
3.最后20分钟的时候可加入适量芝麻或海苔，制成芝麻肉松或者海苔肉松。
2.我家面包机一次果酱程序是90分钟，视自家面包机情况增减时间。
3.最后20分钟的时候可加入适量芝麻或海苔，制成芝麻肉松或者海苔肉松。