卤猪排面
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前几天做过一次卤猪蹄面，很好吃，今天买了卤排骨，做个卤排骨面品尝品尝。
用些青菜心，用些黄豆芽，再加一个煮鸡蛋，吃的好惬意哦。
用些青菜心，用些黄豆芽，再加一个煮鸡蛋，吃的好惬意哦。
时间: 10-30分钟
食材
卤排骨
2根
细面条
150g
青菜心
1把
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
葱
适量
先抽
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 卤排骨斩长段，
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3. 用先抽，盐，胡椒粉，鸡精，亚麻籽油，凉白开调成浇汁待用，
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4. 黄豆芽去杂质，洗净，放入开水煮5分钟，捞出沥干，
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5. 放入大碗，加葱花，盐，胡椒粉，鸡精，亚麻籽油，搅拌入味待用。
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6. 青菜心洗净，也放入开水焯熟捞出，待用，
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7. 鸡蛋煮熟，去壳切半待用，喜欢糖心蛋的时间煮短些。
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8. 锅里水开，放入细面条煮熟，捞出，煮面条的水里要加些盐，油，这样煮好的面条不容易粘再一起。
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9. 把面条放入大碗，浇上调味汁，撒些葱花，
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10. 再码上青菜心，煮鸡蛋，卤排骨即可。
小贴士
1.煮面条的水里加些盐，植物油，煮好的面条不容易粘再一起。
2.细面条很容易熟，不要煮过头了。
3.浇汁按照自己喜欢的调。喜欢辣的，加些辣椒酱不错。
2.细面条很容易熟，不要煮过头了。
3.浇汁按照自己喜欢的调。喜欢辣的，加些辣椒酱不错。
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