蛋挞皮版椰子塔
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危险男爵半香
厦门特产里有个有名的小吃就是椰子饼，特好吃，有了烤箱，可以自己做了，刚好家里剩一盒塔皮，蛋挞皮做的椰子饼更好吃，酥酥脆脆的。
食材
鸡蛋
2个
椰浆
100g
椰浆粉
50g
白糖
50g
黄油
65g
蛋挞皮
10个
椰蓉
50g
步骤
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1. 准备做椰子塔的材料准备好。 -
2. 黄油隔水软化成液体。
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3. 倒入椰浆。
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4. 加入椰浆粉和椰蓉，搅拌均匀。
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5. 然后加入白糖和2个鸡蛋，搅拌均匀。
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6. 搅拌好的椰子馅静置30分钟。
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7. 30分钟后在蛋挞皮里倒入椰子馅，8分满即可。
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8. 放入预热好的烤箱，中层170度，25分钟左右，烤到派馅凝固，表面呈金黄色即可。
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9. 成品图。
小贴士
1.想吃椰子饼，又懒得自己做饼皮的，可以试试用蛋挞皮。
2.没有椰蓉的，也可以不放。
2.没有椰蓉的，也可以不放。
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