蛋挞皮抹茶土司
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郭襄monarch
我想吃过蛋挞的人会念念不忘那酥脆的蛋挞皮，其实蛋挞皮不一定局限于做蛋挞的，这次用来做面包的酥皮酥香得不要不要，好吃到没朋友，一份竹炭的土司更衬托出蛋挞酥皮的颜值和美味。材料：面包粉280克，酵母3克，糖17克，盐5克，粉粉10克。水174克，玉米油17克，竹炭粉2克辅料：蛋挞皮2个，宇治抹茶粉1匙
时间: 1-2小时
食材
面包粉
280克
水
174克
奶粉
12克
酵母
3克
竹炭粉2克
2克
油
17克
盐
3克
糖
17克
蛋挞皮
2个
宇治抹茶粉
1匙
步骤
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1. 过程： 1.
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2. 1.与一匙抹茶粉搅拌均匀 -
3. 2.
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4. 3.除了油以外的面包原材料，放入面包机中，云智能的操作更省事，手机一按键就可以了，选择一次“和面”功能后，再选择“低糖面包”程序，
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5. 4.当面包机运行到第二次揉面时，加入油揉至面团完全扩展，
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6. 5.跟着面包机的程序走，盖上顶盖发酵至面包桶的八分满时， 6. 在烘烤程序前5分钟。面包胚上刷层薄薄的蛋水液，挤入抹茶糊，图案随性发挥，我挤成网格状
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7. 7.再盖上顶盖，此时面包程序刚好进行到烘烤步骤，所以进行烘烤程序。 听到面包机提示音后就可以取出，将面包小心凉在凉架上，
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8. 脱模时要小心面包表层的酥皮呵，容易掉，待土司面包凉了可以切片吃用。 酥香的酥皮，浓浓的抹茶味，在唇齿间留香。
小贴士
脱模时要小心面包表层的酥皮呵，容易掉，待土司面包凉了可以切片吃用。
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