蘑菇肉酱面
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寻波剪剪清风
被卖蘑菇的大婶狠狠宰了、
不过这并不影响我烹饪的心情、
只要用心去做、
任何一款食材都会被挖掘出它独一无二的味道~
是快乐的味道、是爱的味道~
不过这并不影响我烹饪的心情、
只要用心去做、
任何一款食材都会被挖掘出它独一无二的味道~
是快乐的味道、是爱的味道~
时间: 10-30分钟
食材
百味来传统意面
110g
香菇
15g
鸡腿菇
15g
金针菇
15g
蘑菇
15g
茄汁
50g
肉酱
100g
橄榄油
适量
芝士粉
适量
黑胡椒粉
适量
盐
少许
步骤
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1. 鸡腿菇洗净切片 -
2. 蘑菇洗净切片
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3. 香菇洗净切片
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4. 金针菇洗净去根
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5. 水烧开
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6. 百味来传统意大利面110g
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7. 水开下入面条、不要把面条弄断哦、因为它煮啊煮自己会变软、潜到水滴~
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8. 加入盐
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9. 滴少许橄榄油、 大火盖盖子、煮8分钟
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10. 煮好的意面沥干水、
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11. 倒入少许橄榄油、搅拌防止面条黏在一起
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12. 锅烧热、倒入橄榄油烧热
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13. 放入鸡腿菇片
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14. 放入蘑菇片
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15. 放入香菇片
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16. 待三种菇类炒至8分熟、 放入金针菇炒熟
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17. 取出10g蘑菇待用
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18. 加入番茄酱
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19. 加入牛肉酱
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20. 翻炒均匀至酱汁烧开
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21. 下入面条
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22. 放入盐炒匀 使汤汁均匀地裹在面上
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23. 用夹子将面旋转堆入盘中、使其在盘中高高堆起成小山状、 撒上之前取出的10g蘑菇
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24. 撒入少许黑胡椒粒
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25. 撒少许芝士粉
小贴士
金针菇不要和其他菇类一起炒、因为它会比较容易炒透
橄榄油倒入沥干水的面条作用是防粘
橄榄油倒入沥干水的面条作用是防粘