用澄粉做鱼。不但颜色透明，而且吃着也很劲道。春节是人们互相祝福的日子，人们会用吉祥的字眼和寓意表达心中的愿望。年夜饭桌上也会用一些象征吉祥如意的饭菜来装饰一份美好的心情。