桂花水晶鱼
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半盏茶茉莉花
新买了这个鱼模，真是喜欢极了！总想着用它来做出一只只美丽的鱼，因为家里没有色素，只能用纯天然的抹茶粉来做鱼背，鱼头部及尾巴，做好后真像鱼呢，水晶的样子挺好看的，LG直夸我好手艺，嘻嘻！让我好是开心！
食材
西米
200g
油
适量
白砂糖
30g
糖桂花
适量
冰糖
适量
抹茶粉
5g
步骤
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1. 先准备好鱼尾部和头部及背部的西米，加入抹茶粉和少量的水拌匀。 -
2. 拌匀的样子。
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3. 另白色部分的西米加入少量的水加入糖和少量的油拌匀。
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4. 模具抹上油后，把绿色的填入背部，尾部，还有头部，最后把白色塞满鱼身。
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5. 全部都塞满了。
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6. 放入蒸锅大火蒸40分钟。
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7. 蒸好的鱼待不烫时脱模。
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8. 淋上冰糖和桂花煮的桂花汁，非常的好吃呢！很剔透的哦!
小贴士
如果鱼还有白蕊就是没有蒸熟哦!
尽量把西米压实来。
尽量把西米压实来。
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