风味鸡头
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果断
鸡头上的鸡冠，含透明质酸，对眼睛有好处，可使皮肤光滑，对关节软骨的退行性改变有减轻和防止作用，还可以促进创伤愈合。鸡头烹饪一下，筋筋道道有咬头，是下酒好菜。
时间: 10分钟内
食材
鸡头
500g
油
适量
盐
适量
亚克西腌料
适量
蚝油
适量
酱油
适量
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 鸡头洗净。 -
2. 用刀把鸡头，连刀切两半。
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3. 加入亚克西腌料。
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4. 放入蚝油。
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5. 加入酱油。
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6. 放入盐、料酒。
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7. 放入葱、姜腌制20分钟。
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8. 取电饼铛，铺上锡纸，刷上油，把鸡头放上。
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9. 通电，调好档位。
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10. 风味鸡头好了！
小贴士
一定要保证腌制时间这样才能入味，用电饼铛煎制鸡头的过程中，放张锡纸稍微抹点油，避免粘锅。
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