盐水鸡爪
8468热度
122收藏
收藏
|
大概我在等你
鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。
食材
鸡爪
500g
油
适量
盐
适量
醋
适量
生姜
适量
辣椒
适量
花椒粉
适量
步骤
-
1. 鸡爪洗净，剪去指甲 -
2. 锅烧水放入鸡爪焯烫五分钟。捞出控干水分
-
3. 锅里放入50克盐、辣椒一根、生姜、花椒粉适量，小火炒到盐微黄
-
4. 放入鸡爪拌匀，让每个鸡爪均匀裹上盐，腌15分钟
-
5. 放入水没过鸡爪的量，大火烧开小火煮20分钟关火，泡1个小时入味即可。
小贴士
可以多放些香料和盐一起炒，如八角、香叶、桂皮等。一斤鸡爪差不多50克的盐。
-
这道菜的其他做法
-
盐水鸡
124收藏2.4万热度 -
盐水鸡
111收藏4.1万热度 -
麻辣脆爽----盐水鸡肫
182收藏7.3万热度 -
口水鸡爪
94收藏10.2万热度 -
卤水鸡爪
704收藏8.2万热度
-
热门菜谱
-
清炒刀豆
56收藏328.8万热度 -
萝卜丝素馅包子
120收藏313.3万热度 -
白菜饺子
120收藏278.3万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
红薯麻团
18收藏234.8万热度