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番茄鸡蛋烧豆腐
2.7万热度
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猎豹balcony
番茄料理近年来非常盛行,它那种酸酸甜甜的味道很受众人喜爱,如果您不吃辣?什么最好吃?当然要数番茄做出来的食物了,为此还专门有茄汁面馆的出现,我家里也是,特喜欢这样一道简单好吃的菜式,给父亲下酒,软软的,有蛋类豆腐丰富的营养,而且看着红火火的还挺喜庆。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
500g
鸡蛋
4个
番茄
1个
适量
适量
生抽
适量
洋葱
少许
蒜粒
2个
香油
适量
步骤
  • 1. 原料
  • 2. 鸡蛋打撒,豆腐切1.5厘米的块,番茄洋葱切丁
  • 3. 锅内放油,油热后放入鸡蛋液,摊成一张小薄饼
  • 4. 用铲子铲碎后盛起,锅底留油
  • 5. 热油锅内放入洋葱,蒜粒爆香
  • 6. 放入番茄翻炒
  • 7. 放入豆腐翻炒
  • 8. 适量生抽
  • 9. 适量盐
  • 10. 味道出来了,放入炒好的鸡蛋,慢慢浸出汁液
  • 11. 滴入几滴香油即可。
小贴士
1 油锅内放番茄炒的时候注意别让油溅伤。

2 炒好鸡蛋盛起后再炒比较好,保持鸡蛋的颜色。
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