尖椒炒猪肝
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筝语莫挽尤
猪肝是我爱吃的一道菜，以前自己也买来炒过，但是味道总不是很好，后来才知道，猪肝切好以后要用调料腌一会才好，这次炒的是真心好吃啊，一盘，我自己全部吃掉了。
时间: 10分钟内
食材
猪肝
300g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
葱姜
适量
辣椒
适量
胡萝卜
适量
十三香
适量
步骤
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1. 辣椒和胡萝卜洗好切片 -
2. 猪肝清水浸泡去血水
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3. 切成片
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4. 放入葱花料酒姜末腌十分钟
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5. 锅中烧热油，放入腌好的猪肝，慢慢翻炒
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6. 猪肝炒熟以后放入碗中备用
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7. 从起油锅放入胡萝卜辣椒
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8. 放入酱油
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9. 放进猪肝大火翻炒
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10. 加入十三香
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11. 加入盐
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12. 加入鸡精即可
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13. 成品
小贴士
第二次炒的时候大火翻炒就行了