烧杂烩
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麻木不人贲呗中
要过节了，婆婆的习惯，提前一天做些肉圆放在冰箱，要用的时候，拿出来或烧或烩，有荤有素，非常快手，也很美味。
时间: 10-30分钟
食材
皮肚
50g
黑木耳干
10g
胡萝卜
20g
丝瓜
1条
肉圆
10个
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 皮肚温水泡发后洗净 -
2. 黑木耳泡发后洗净
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3. 丝瓜去皮切滚刀块、胡萝卜切薄片
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4. 锅中放油，倒入丝瓜和胡萝卜煸炒
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5. 加少许盐炒至略软，盛起备用
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6. 皮肚和黑木耳倒入锅中，加适量水烧开
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7. 将肉圆倒入锅中
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8. 锅开后煮3-5分钟左右
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9. 倒入煸好的丝瓜和胡萝卜
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10. 煮开后尝味，加少许鸡精
小贴士
1、丝瓜和胡萝卜煸炒后比较香
2、做肉圆的汤可以加到里面煮，味道更好
2、做肉圆的汤可以加到里面煮，味道更好
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