烧杂烩
7.5万热度
753收藏
收藏
|
不要鱼丸要粗面
好吃
时间: 10-30分钟
食材
冬笋
1/2个
响皮
1小块
黑木耳
4朵
素丸子
适量
腐竹
4根
松茸菌
4个
口蘑
2个
青菜
2根
熟鹌鹑蛋
6个
油
适量
盐
适量
葱花
适量
姜丝
适量
白胡椒粉
2g
水淀粉
适量
白糖
2g
步骤
-
1. 准备材料。皮肚（响皮）、腐竹、黑木耳温水泡发。青菜洗净，口蘑洗净切片，松茸菌洗净切片。冬笋洗净切片。 -
2. 油锅烧热，放入葱花、姜丝爆香。
-
3. 放入冬笋煸炒出香味。
-
4. 放入腐竹和皮肚（响皮）炒匀。
-
5. 加入适量的清水，放入鹌鹑蛋和黑木耳。大火烧开。
-
6. 放入口蘑和松茸菌，大火煮开。
-
7. 15分钟后，放入素丸子。继续煮10分钟
-
8. 出锅前放入青菜。水淀粉勾芡至汤汁浓稠，关火。
小贴士
1、冬笋、腐竹、丸子、青菜是必可不少的。
2、也可以用别的菌菇代替，比如平菇.....
2、也可以用别的菌菇代替，比如平菇.....