盐水肝尖
1.4万热度
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庄祭日危哀
春季是补肝养肝的好季节，爱人的肝脏不太好，正好给他补补吧，不管有没有用，至少能表达我的爱吧！
食材
猪肝
500g
油
适量
盐
适量
花椒
1勺
大料
3个
五香粉
2勺
香叶
4片
小葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 买回来的猪肝用清水浸泡一上午，中间换几次水 -
2. 把花椒盐，五香粉放在炒锅里小火焙成黄色
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3. 用炒好的花椒盐把猪肝腌制一晚上
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4. 炒锅放适量水，花椒大葱，香叶，姜片烧开
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5. 下猪肝，大火烧开，小火炖大概30分钟，以猪肝熟透为准
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6. 切片，放点蒜末香菜末，吃的时候加点生抽就可以了
小贴士
猪肝必须充分的用水泡出毒素才可以放心食用