蒜黄木耳炒蛋
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要下酒首选家常菜了，此菜色泽艳丽，香味浓郁，鲜嫩可口，营养丰富
经常食用可以减少体内病菌感染，增强身体免疫力,有抗癌防癌作用
蒜黄具有杀菌、抗癌、降低血脂、抗衰老等作用的天然保健食品
是深受大众喜爱的开胃健身蔬菜
鸡蛋是营养丰富的食品
含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质
木耳也是一种营养丰富、滋味鲜美的副食品，有很好的医疗和药物作用
经常食用可以减少体内病菌感染，增强身体免疫力,有抗癌防癌作用
蒜黄具有杀菌、抗癌、降低血脂、抗衰老等作用的天然保健食品
是深受大众喜爱的开胃健身蔬菜
鸡蛋是营养丰富的食品
含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质
木耳也是一种营养丰富、滋味鲜美的副食品，有很好的医疗和药物作用
时间: 10分钟内
食材
蒜黄
80g
鸡蛋
2个
木耳
5朵
蒜
3个
盐
适量
料酒
适量
步骤
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1. 蒜黄摘洗后洗净沥干水分 -
2. 切3厘米的长段，将蒜黄白、蒜黄叶分开
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3. 木耳泡发去根部，洗净撕大朵状备用
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4. 鸡蛋磕入碗内，加少许料酒划散
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5. 锅内倒些许油，将蛋液倒入炒成蛋花盛出备用
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6. 大蒜洗净切片
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7. 锅内热油，爆香蒜片
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8. 倒入木耳翻炒片刻
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9. 加入蒜黄白
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10. 再倒入炒好的鸡蛋略炒
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11. 最后倒入蒜黄叶，加盐调味即可出锅
小贴士
1：木耳下入锅内煸炒时要小心油溅到身上
2：蒜黄白跟蒜黄叶要分开炒
2：蒜黄白跟蒜黄叶要分开炒
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