蒜苔木耳炒鸡胗
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蒜苔木耳炒鸡胗
时间: 10-30分钟
食材
鸡胗
260g
胡萝卜
90g
蒜苔
160g
洋葱
70g
玉米油
适量
盐
适量
黑胡椒
适量
料酒
适量
生抽
适量
大葱
适量
姜
适量
大蒜
适量
干木耳
10g
步骤
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1. 准备好各种原材料，黑木耳需要提前用水泡发； -
2. 鸡珍清洗干净；
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3. 切成薄片；
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4. 洋葱切条；
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5. 蒜苔切段；
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6. 胡萝卜切细条；
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7. 葱姜切好，蒜拍碎；
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8. 炒锅上火，烧开水，将切好的鸡珍煮开去浮沫；
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9. 用清水清洗干净；
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10. 炒锅重新上火，热锅凉油；
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11. 爆香葱姜蒜；
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12. 放入鸡珍煸炒；
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13. 放生抽和料酒爆炒；
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14. 放胡萝卜、黑木耳和蒜苔翻炒；
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15. 快熟的时候放洋葱，加盐调味，翻炒一分钟即可；
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16. 可以上桌开吃了；
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17. 配碗粥和馒头，开吃，当然，配米饭也是很不错的。
小贴士
如果喜欢吃辣的可以放些干红辣椒或者青辣椒，我家因为都不能吃辣，所以都免了。