口水香辣龙虾
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烂自安家掣
菜市场自选龙虾一斤半，虽然摊主给收拾好了，但是卫生最要紧，回家又自己清洗了一遍，收拾的过程中想起外头吃的龙虾，实在不放心，人家哪可以花这么多心思收拾啊？
时间: 10-30分钟
食材
龙虾
750g
油
适量
盐
适量
花生米
适量
韭菜
适量
大酱
适量
步骤
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1. 龙虾逐个用刷子刷干净 -
2. 再在水里焯一遍
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3. 花生米，炒好备用
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4. 花椒、辣椒、酱等调料在油锅里爆香
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5. 倒入焯过水的龙虾，翻炒
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6. 加入韭菜（最好是香葱）、花生米，出锅
小贴士
用炒过花生米的油炒龙虾，可以增加香味。