香煎焖鱼
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高大settlement
豆豉焖鱼，家常做法，出来味道鲜香美味，吃饭配粥一样开胃。
时间: 10-30分钟
食材
海鱼
300g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
姜
适量
生抽
适量
小葱
适量
步骤
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1. 豆豉 葱花 姜丝蒜蓉备好 -
2. 清理鱼的内脏洗干净
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3. 用适量盐摸匀鱼的全身
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4. 热油锅下鱼煎
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5. 将鱼两面煎香下姜丝
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6. 加入适量清水
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7. 加入豆豉 和蒜蓉
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8. 加少量生抽
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9. 盖盖用中火焖至收汁
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10. 出锅前下葱花即可
小贴士
下水焖鱼用中火，鱼肉入味好吃。