花菜鱿鱼
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小梦泯灭无言钱浭
花菜的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。
时间: 10-30分钟
食材
花菜
1颗
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
料酒
适量
鱿鱼
适量
糖
适量
郫县豆瓣酱
适量
步骤
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1. 准备主料
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2. 花菜放入水里焯一下
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3. 锅中放入食用油,油温高放入花菜煸炒一分钟
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4. 放入鱿鱼一起煸炒
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5. 放入料酒,盐,鸡精,糖,郫县豆瓣酱翻炒均匀
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6. 放入适量水,盖上锅盖,煮3-4分钟即可
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花菜、西兰花焯水后,应放入凉开水内过凉,捞出沥净水再用
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