咸菜煮鲅鱼头
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英姿勃勃divine
上次买了一条鲅鱼，鲅鱼尾部做成糖醋味已经吃了。只剩下了鲅鱼头，配上一些咸菜煮煮来吃，卖相难看，味道且鲜而下饭啊！！！
时间: 10-30分钟
食材
鲅鱼头
370g
咸菜
100g
姜片
适量
油
适量
料酒
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 材料：鲅鱼头（已洗净）、咸菜（已清洗）、姜片 -
2. 将已清洗的咸菜放在案板上切碎，待用。
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3. 烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
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4. 随后，已洗净的马鲛鱼头。
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5. 加适量的料酒。
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6. 接着，合入切碎的咸菜。
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7. 加入一些清水。
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8. 煮开，煮上4——5分钟。
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9. 然后，加适量的盐。
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10. 加适量的鸡精。
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11. 调味翻匀，即成。
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12. 出锅，装盘。
小贴士
咸菜有咸味，酌情加盐。
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