鱿鱼的营养价值功效：
　　1.调节血糖，降低血液中的胆固醇，保肝利胆，防治胆结石。
　　2.可抑制血小板聚集，降脂降血压效果较好，可用于预防和治疗高血压。
　　3.保护视力，促进幼儿大脑发育。
　　4.调节内分泌系统，增强免疫力，还可抗心律失常，起保护心肌的作用。
　　5.鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。
　　6.鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳。