迷你烀饼
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老石头弓打恒
烀饼是家乡的特色美食，听老人说烀饼起源于中华老字号京东餐厅，后来被改良成家庭美食，喜欢吃馅的朋友们，都爱吃。制作方法独特，粗粮精做，味道可口。
时间: 10-30分钟
食材
玉米面
200g
油
适量
盐
适量
韭菜
200g
鸡蛋
2个
虾皮
适量
步骤
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1. 准备玉米面。 -
2. 玉米面用开水和成穗状。
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3. 将韭菜洗净切碎。
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4. 将两个鸡蛋煎好备用。
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5. 韭菜、鸡蛋、虾皮放一起加调料和馅。
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6. 将穗状的玉米面加凉水和成面团。
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7. 将大小适中的玉米面拍成圆片。
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8. 将电饼铛预热后刷少许油，将其放入下盘。
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9. 扣合上盖，约3分钟。
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10. 时间到打开上盖。
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11. 和好的馅。
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12. 把馅放上面。
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13. 再扣合上盖，2分钟。
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14. 出锅。美观、鲜嫩、可口。
小贴士
和玉米面水分不能太多，能攥成团就行。
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