豉香红杉鱼
2.2万热度
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镜捞铀导盗
豆豉是一种不错的调味料，添加了这种调味料的鱼吃起来另有一种风味~
时间: 10-30分钟
食材
红杉鱼
4条
油
适量
盐
适量
豆豉
适量
姜丝
适量
葱花
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 把鱼清洗干净，鱼鳍用剪刀剪掉 -
2. 用少许的酱油和盐稍微的腌一下
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3. 把配料准备好
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4. 用慢火把鱼煎至两面金黄，撒上豆豉和姜，沿锅边淋上半碗水烧焖一下后下调味料
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5. 煮至汁干，撒上葱花，装盘上桌
小贴士
鱼鳍剪掉再煎，不但显得干净清爽，吃时也没那么容易卡到鱼刺
鱼洗干净后，鱼身抹少量的酱油和盐腌一下再煎，就不怕粘锅了
鱼洗干净后，鱼身抹少量的酱油和盐腌一下再煎，就不怕粘锅了