小葱拌毛蚶
3.2万热度
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枉薨
过节了,菜场的海鲜疯狂地涨价啊,对于我这种老百姓来说,跟不了这样的风,索性就来点便宜的吧,呵呵,只要是咱做好了,不论什么,同样美味.
时间: 10-30分钟
食材
毛蚶
1000g
生抽
适量
盐
适量
青芥辣
适量
葱
适量
香菜
适量
耗油
适量
糖
适量
醋
适量
步骤
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1. 买来的毛蚶清洗干净,放进沸水中焯熟. -
2. 捞出冲一下凉水.
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3. 剥出里面的肉肉,再用清水冲洗干净.
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4. 葱切成葱花,香菜切末.
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5. 碗中放入青芥辣,生抽和耗油,搅拌均匀.
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6. 倒入剥好的毛蚶肉中,再加入适量的白糖.
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7. 加入葱和香菜,拌匀.
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8. 装入碗中即可食用.
小贴士
喜欢辣的可再加入适量的辣椒油.