酱烤墨鱼
1.3万热度
110收藏
收藏
|
我觉得很酷啊啊啊
我泡了二个墨鱼干，本来是想炒芹菜，不这好似这一天的菜也够多了，于是用酱油腌制了一下后再拿来烤，哇味儿超赞哦，喜欢的也可以参考一下呢。
时间: 1-2小时
食材
干墨鱼
2个
油
适量
辣椒
适量
蒜头
适量
料酒
适量
酱油
适量
白糖
适量
步骤
-
1. 墨鱼用清水泡洗好再去皮备用。 -
2. 将墨鱼改花刀。
-
3. 现用酱油，料酒，白糖，干辣椒，蒜蓉拌制成酱备用。
-
4. 半拌好的酱，加至到墨鱼锅里，抓至墨鱼均有上色。
-
5. 再转至保鲜袋里，入冰箱冷藏入味一晚上，隔天拿出来烤制。
-
6. 将入好味的墨鱼码在烤盘时200度烤制10分钟，再翻面200度烤制五分钟即可。
-
7. 最后冷却后片成薄片即可享用。
小贴士
墨鱼干泡发后，再用细盐抓洗，这样子墨鱼的腥味就会大大的降低。
-
这道菜的其他做法
-
烤墨鱼
101收藏3.5万热度 -
韩式辣酱烤鲫鱼
181收藏2.8万热度 -
酱烤鲷鱼片
174收藏9.6万热度 -
酱烤鲈鱼
921收藏10万热度 -
下酒菜 豆酱烧墨鱼仔
16收藏9.4万热度
-
热门菜谱
-
平菇炒肉片
22收藏834.2万热度 -
纯素馅饺子
855收藏507.1万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
金玉翡翠
46收藏188.9万热度 -
小米绿豆粥
1.2万收藏174.7万热度