酱烤墨鱼
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我觉得很酷啊啊啊
我泡了二个墨鱼干，本来是想炒芹菜，不这好似这一天的菜也够多了，于是用酱油腌制了一下后再拿来烤，哇味儿超赞哦，喜欢的也可以参考一下呢。
时间: 1-2小时
食材
干墨鱼
2个
油
适量
辣椒
适量
蒜头
适量
料酒
适量
酱油
适量
白糖
适量
步骤
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1. 墨鱼用清水泡洗好再去皮备用。 -
2. 将墨鱼改花刀。
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3. 现用酱油，料酒，白糖，干辣椒，蒜蓉拌制成酱备用。
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4. 半拌好的酱，加至到墨鱼锅里，抓至墨鱼均有上色。
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5. 再转至保鲜袋里，入冰箱冷藏入味一晚上，隔天拿出来烤制。
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6. 将入好味的墨鱼码在烤盘时200度烤制10分钟，再翻面200度烤制五分钟即可。
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7. 最后冷却后片成薄片即可享用。
小贴士
墨鱼干泡发后，再用细盐抓洗，这样子墨鱼的腥味就会大大的降低。
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