白灼香螺
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继诿茁虐儇
舌尖上的家乡——“小时候，妈妈对我讲，大海就是我故乡，海边出生，海里成长……”，这是一首熟悉的歌谣，但确实我们人生真实的写照~~~~~靠海吃海，我们在渤海边长大的孩子，从小就吃遍海鲜，不需要多么复杂的烹饪方法，只需入锅煮熟就好，原汁原味更是鲜掉眉毛，我爱吃香螺，感谢大海的馈赠
时间: 10分钟内
食材
香螺
1000g
盐
2g
步骤
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1. 准备原料 -
2. 摘去香螺上面附生的海藻
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3. 摘干净的香螺
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4. 放水里清洗几次，直到水不再浑浊有泥沙
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5. 香螺放锅里，加一大碗清水
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6. 加入2克盐
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7. 开火，大火烧开转小火2分钟
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8. 关火后焖3分钟，吃的时候用针挑
小贴士
1、香螺是海里的，本身就有咸味，但再加少许盐，更能提鲜，俗话说“咸鱼淡肉”
2、香螺一定要清洗干净，否则吃的时候牙碜
3、煮的时候一定要掌握火候，火少了不熟，火大了肉质收缩，肉也断在壳里了，不好抠出来
2、香螺一定要清洗干净，否则吃的时候牙碜
3、煮的时候一定要掌握火候，火少了不熟，火大了肉质收缩，肉也断在壳里了，不好抠出来