蒜蓉粉丝蒸元贝
2.8万热度
154收藏
收藏
|
哤单纯儿儿
海鲜一直是我家人的最爱！今天休息又去海鲜市场走走去！去的太晚很多都卖完了、所以品种很少。看着今天元贝不错就下手了、做法一样是蒸、美味又健康！
时间: 10-30分钟
食材
元贝
4个
米丝
100g
油
适量
盐
适量
葱
2根
姜
1小块
蒜
6片
柠檬酱油
1大勺
蚝油
1大勺
步骤
-
1. 准备元贝、粉丝 -
2. 将元贝清洗干净、壳于肉分离、元贝用少许料酒腌制10分钟
-
3. 粉丝用水泡软
-
4. 葱白、姜、蒜全部切碎
-
5. 锅热油倒入一半切碎的姜葱蒜炸香
-
6. 将炸好的姜葱蒜放入碗里、加入柠檬酱油、盐、蚝油搅拌均匀
-
7. 将泡软的粉丝放入元贝壳
-
8. 再将元贝放粉丝上面
-
9. 每个元贝加一勺调料
-
10. 锅烧火水、水开后放入元贝大火蒸10钟
-
11. 另起锅热油
-
12. 将将蒸好的元贝放少许葱花再淋上热油即可
小贴士
一半生蒜加一半炒香的蒜这样没有蒜的辣味又有蒜原本的蒜香味，非常好吃