排骨焖鲍鱼
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渷木易子子
排骨是我家里人喜欢的一款食材，昨天要请朋友吃饭，她点了要吃排骨。因为是请吃饭，那一定要加点其它配料才行，于是 就加了鲍鱼，小小的那种，提了味又提了档次哦。
食材
排骨
500g
鲍鱼
8只
油
适量
酱油
适量
料酒
适量
香醋
适量
白糖
适量
葱
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 备料小鲍鱼，排骨。 -
2. 锅里加水将排骨下锅焯洗干净备用。
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3. 锅里加油，将焯洗好的排骨下锅，煸炒出香。
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4. 再加适量蒜头爆香。
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5. 再加入适量酱油料酒香醋。
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6. 再将洗净改好刀的鲍鱼下锅。
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7. 并加入适量清水。
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8. 焖煮快要收汁即可关火，并加适量葱段提味点缀。
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9. 这样子一份排骨焖鲍鱼就完成了。
小贴士
鲍鱼要清洗干净，我刷几下裙边。
排骨在煎炒的时候 注意火候。
排骨在煎炒的时候 注意火候。