小炒海虾
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恬静explicit
今天的海白虾比较便宜，买了两斤。不想炸着吃了，那样用油太多，也失去了虾的原味。用买来的荷兰小黄瓜一起炒着吃，简单用油少 味道也鲜美。
时间: 10分钟内
食材
海白虾
500g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
荷兰小黄瓜
适量
红辣椒
适量
葱
适量
花椒
适量
姜
适量
步骤
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1. 海白虾洗净 -
2. 剪去虾须
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3. 红辣椒荷兰小黄瓜准备好
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4. 小黄瓜切成片 红辣椒剪成段 葱姜准备好
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5. 锅中放凉油 加入花椒 爆香后 捞出弃之不用 锅底留油
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6. 放入葱姜
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7. 放入海虾
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8. 放入适量的料酒
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9. 放入适量盐
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10. 加入红尖椒 黄瓜片 翻炒入味
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11. 用少量的水淀粉勾芡
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12. 好了
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13. 鲜美的小炒海虾就好了
小贴士
炸花椒时用凉油 慢慢炸 花椒的香气才出来 花椒粒捞出 扔掉即可