蒜蓉蒸扇贝
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澈叶蓝凌赵
扇贝是我最喜欢吃的小海鲜，因为一口下去好满足呀！加上香喷喷的蒜蓉和吸作汤汁的粉丝，真的是我家聚会餐桌必备的菜肴！
时间: 10-30分钟
食材
扇贝
10个
粉丝
2小卷
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蒜蓉
适量
红椒
适量
细香葱
适量
步骤
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1. 扇贝清洗干净，肉壳分离 -
2. 把扇贝克用牙刷刷干净备用
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3. 取1个扇贝壳
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4. 粉丝用开水泡软，取适量粉丝放入壳内
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5. 再放入一个扇贝肉
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6. 然后浇上生抽
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7. 大蒜末先在油锅炒香，然后加到每个扇贝肉上，上蒸笼蒸10分钟左右
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8. 出锅后，撒上香葱末红椒末，再浇点热油
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9. 蒜蓉蒸扇贝上桌
小贴士
煸炒大蒜末时，油温不要太高，否则蒜末会焦掉的，我的就有点焦了！蒸的时间主要看扇贝的大小，自行调节！
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