炸带鱼
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傲凝砸
带鱼又叫刀鱼，牙带鱼。
它具有很高的营养价值，对病后体虚，产后乳汁不足和外伤出血等症具有一定的补益作用。中医认为它能和中开胃，暖胃补虚，还有润泽肌肤，美容的功效。不过患有疮的人少食为宜。
它具有很高的营养价值，对病后体虚，产后乳汁不足和外伤出血等症具有一定的补益作用。中医认为它能和中开胃，暖胃补虚，还有润泽肌肤，美容的功效。不过患有疮的人少食为宜。
时间: 10-30分钟
食材
鲜带鱼
1000g
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
面粉
适量
鸡蛋
1个
步骤
-
1. 准备的食材。 -
2. 带鱼去头，去肠，放水中洗净。
-
3. 加五香粉，盐腌入味。
-
4. 面粉加鸡蛋，加水调成面糊。
-
5. 锅中倒油，六成热油，带鱼放面糊里蘸一下，放油里炸，炸至两面金黄，夹出即可。
小贴士
1 选择鲜带鱼，炸起来更香更嫩。
2 如果是冰冻的带鱼，要先化冻。
3 调面糊时，提起筷子，面糊不向下滴为宜。
2 如果是冰冻的带鱼，要先化冻。
3 调面糊时，提起筷子，面糊不向下滴为宜。