蒜香煎带鱼
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定半暮未凉
带鱼的鲜，加上青蒜的香，两者结合在一起便是一道鲜香的美味。
时间: 10分钟内
食材
带鱼
400g
蒜
50g
红辣椒干
适量
生抽
适量
蚝油
适量
料酒
适量
步骤
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1. 带鱼切段，蒜洗净。 -
2. 蒜切段，姜切片。
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3. 平底锅烧热油下带鱼段小火慢煎。
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4. 另起锅下少量油炒香蒜段和姜片。
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5. 调入适量生抽、料酒、蚝油、盐调成汁。
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6. 将煎好的带鱼段放入汤汁内加适量干辣椒沫稍焖。
小贴士
煎带鱼宜小火慢煎。
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