炒红米苋
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寄玉丝
端午节吃过粽子还要来一道炒红米苋，也就是苋菜。每到端午节的这一天，这菜的价格也会水涨船高，但是，不管啥价钱，嘴上叽里咕噜的嫌价格贵，但还是都会人手一把，反正家家户户都会吃的。
时间: 10分钟内
食材
红米苋
500克
油
适量
盐
适量
蒜瓣
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 备好红米苋 -
2. 去除根后洗净控水
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3. 蒜瓣去皮切片
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4. 热锅倒油
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5. 热油倒入米苋不断的翻炒至全部变色后加盐调味
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6. 烹入少许开水后加入蒜片
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7. 烧至熟透后加入鸡精翻炒均匀后熄火出锅
小贴士
1.米苋比较吃油，所以油量要比平时炒菜多一些，口感会变得更鲜嫩，滑爽。
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