香菜烧茄子
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豆芽liner
茄子是夏日的当季蔬菜，也是一年中茄子最好吃的时节，爱吃茄子的人很多，茄子是蔬菜中最好吃的，茄子营养丰富有清热祛风等功效，所以夏天多吃茄子能有效减轻暑热感，胆固醇高的人应多吃茄子，这是因为茄子纤维中所含的抑角苷，具有降低胆固醇的功效。，
时间: 10-30分钟
食材
茄子
500g
香菜
150g
油
适量
盐
适量
面酱
适量
糖
适量
味精
适量
步骤
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1. 把茄子去皮切片 -
2. 香菜摘好洗净切碎
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3. 把蒜去皮剁碎
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4. 锅里放油煸茄子到没有水分
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5. 蒜炝锅倒茄子煸炒
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6. 放面酱煸炒
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7. 放糖
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8. 放盐煸炒到烂胡
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9. 最后放味精搅拌均匀出锅
小贴士
茄子无需放油太多，煸茄子勤翻炒。
茄子烧烂胡比较好吃。
茄子烧烂胡比较好吃。