炝炒土豆丝
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冰雪七色花爱恋
土豆是人们怎么吃都吃不腻的菜，炝炒土豆丝是我最喜欢的，香辣可口最下饭了
时间: 10-30分钟
食材
土豆
400g
菜油
适量
盐
适量
干辣椒
适量
姜
少许
蒜
1个
味精
少许
步骤
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1. 土豆洗净去皮切成丝。 -
2. 冲洗干净2后泡入水中待用。
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3. 姜蒜切末，干辣椒切节，本应该还有放花椒的，想到夏天太热，花椒燥性大，就没放了。
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4. 锅中放油，油温高后放姜蒜下去爆香。
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5. 在到入土豆翻炒至熟就放盐 ，味精拌均后起锅。
小贴士
土豆丝最好切得差不多均匀最好，粗细不均匀会半生半熟，口感也会不好。
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