辣炒苔菜
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跃颊背孟吨
苔菜大量上市的时节,可以做一道简单快速的小菜呢~~
时间: 10-30分钟
食材
苔菜
300g
干辣椒
3个
葱姜
适量
油盐
适量
步骤
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1. 苔菜择净,清洗。
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2. 锅内放适量水,烧开以后,放入苔菜焯一下。
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3. 捞出苔菜,过一下凉水,捏去水分,切碎。
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4. 葱姜切片,辣椒切碎。
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5. 锅内放适量油,放入辣椒,炸出香味。
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6. 加入葱姜,爆香。
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7. 放苔菜,翻炒,加适量盐调味即可。
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焯苔菜的时间不要太长,变软就可以了,过凉水后,要攥干水分。
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