辣炒苔菜
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跃颊背孟吨
苔菜大量上市的时节，可以做一道简单快速的小菜呢~~
时间: 10-30分钟
食材
苔菜
300g
干辣椒
3个
葱姜
适量
油盐
适量
步骤
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1. 苔菜择净，清洗。 -
2. 锅内放适量水，烧开以后，放入苔菜焯一下。
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3. 捞出苔菜，过一下凉水，捏去水分，切碎。
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4. 葱姜切片，辣椒切碎。
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5. 锅内放适量油，放入辣椒，炸出香味。
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6. 加入葱姜，爆香。
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7. 放苔菜，翻炒，加适量盐调味即可。
小贴士
焯苔菜的时间不要太长，变软就可以了，过凉水后，要攥干水分。