油辣椒豇豆萝卜丝
4.9万热度
162收藏
收藏
|
establish迷恋
豇豆富含蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾胃，增进食欲，对于腹泻后的身体恢复有很好的帮助。搭配胡萝卜丝，增强健脾消食的功效，对人体有益，可以多吃一些。
这道菜还可以加入一些黑木耳，不仅养胃润肺，还可以降脂减肥，适合三高病人食用。
这道菜还可以加入一些黑木耳，不仅养胃润肺，还可以降脂减肥，适合三高病人食用。
时间: 10-30分钟
食材
嫩豇豆
150g
胡萝卜
170g
油
10g
生抽
5g
黑胡椒粉
2g
油浸辣椒
10g
蒜瓣
10g
步骤
-
1. 准备好豇豆、胡萝卜。 -
2. 豇豆、胡萝卜洗净、切细丝；蒜瓣拍破备用。
-
3. 豇豆丝入开水焯烫至变色捞起过冷河，沥干水分备用。
-
4. 胡萝卜丝焯水备用。
-
5. 锅中油热，爆香蒜瓣。
-
6. 倒入豇豆丝，炒匀。
-
7. 倒入胡萝卜丝，炒匀。
-
8. 加入油浸辣椒，炒匀。
-
9. 淋入生抽，炒匀。
-
10. 加入黑胡椒粉，炒匀。
-
11. 炒熟的豇豆胡萝卜丝，调好味盛入盘中。
小贴士
1、考虑到食材的特性，豇豆提前焯水，既可以节约烹饪时间，也可以避免发生意外。
2、喜欢肉食的，可以搭配一些炒食。
3、可以搭配一些黑木耳，不仅养胃润肺，还可以降脂减肥，适合三高病人食用。
2、喜欢肉食的，可以搭配一些炒食。
3、可以搭配一些黑木耳，不仅养胃润肺，还可以降脂减肥，适合三高病人食用。