豉香黄瓜土豆片
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皓月storm
好怀念家乡的豆豉，就有如湖南臭豆腐，闻着臭，可吃起来很香！小时候妈妈每年都会做，而且手艺是得到亲朋好友的认可，如今吃不到了，只能买湖南的一种豆豉，虽然不一样，不过也不错！
时间: 10分钟内
食材
黄瓜
300g
土豆
200g
金针菇
150g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
豆豉
50g
大蒜
适量
小葱
适量
甜椒
适量
步骤
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1. 黄瓜切片。 -
2. 土豆切片，金针菇洗净。
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3. 葱切段，蒜头切细粒，甜椒去籽切片。
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4. 备好盐，生抽，料酒，盐。
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5. 豆豉。
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6. 大火热油爆香蒜粒，葱头。
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7. 先放土豆片，金针菇翻炒，放料酒，生抽炒到土豆稍软。
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8. 放入黄瓜片豆豉翻炒。
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9. 最后放甜椒略炒，加葱花后出锅。
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10. 闻到香了没。
小贴士
豆豉要选干的。