蒜苗炒香肠
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香肠是腊月做的食物,放了一段时间比较干了,凉吃口感没之前滋润了,所以加了一点油稍微炒一下,口感更软,配上蒜苗,颜色也更诱人。
时间: 10分钟内
食材
香肠
300g
蒜苗
20g
红椒
20g
油
适量
姜
适量
步骤
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1. 香肠先煮熟后切片
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2. 红椒切小块,蒜苗切段,姜切丝,干辣椒切小段
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3. 锅中加入适量的植物油,加入姜丝和干辣椒爆香
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4. 倒入红椒块,煸炒一下
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5. 倒入香肠,翻匀
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6. 加入蒜苗根部,炒一分钟
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7. 加入蒜苗叶,翻匀即可关火
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8. 装盘
小贴士
蒜苗最后放,不需要炒太久。
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